{"id":128,"date":"2009-12-08T19:05:11","date_gmt":"2009-12-08T18:05:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/?p=128"},"modified":"2010-08-01T17:05:50","modified_gmt":"2010-08-01T16:05:50","slug":"au-coeur-du-probleme","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/?p=128","title":{"rendered":"AU COEUR DU PROBLEME"},"content":{"rendered":"

La construction de la chambre de cuisson peut commencer. Je r\u00e9alise un gabarit repr\u00e9sentant la forme horizontale de l\u2019int\u00e9rieur du four,avec comme point de d\u00e9part la porte. Juliette est alors \u00ab\u00a0inqui\u00e8te\u00a0\u00bb:<\/p>\n

Le plat pour faire cuire les pommes de terre \u00e0 la \u00ab\u00a0blao-blao\u00a0\u00bb passe t-il dans la porte?\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/p><\/blockquote>\n

\u00a0<\/em>\"\"<\/a><\/p>\n

A l\u2019aide de ce gabarit, je mets en place un premier rang de blocs (20\/20\/10 cm de chez Litaud, Les Betoules \u00e0 S\u00e9reillac (87620)). Les joints sont faits \u00e0 l\u2019aide d\u2019un mortier compos\u00e9 de 3 volumes de coulis (terre r\u00e9fractaire, toujours de chez Litaud) et d\u20191 volume de chaux hydraulique.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Apr\u00e9s v\u00e9rification (et avec un certain soulagement gastonomique…), je peux rassurer ma fille: \u00e7a passe, juste, mais \u00e7a passe!!!<\/p>\n

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La forme du four \u00e9tant maintenant bien d\u00e9finie, je mets en place la sole sur 4 cm de coulis. Cette sole est constitu\u00e9e de dalles (33x23x6 cm, toujours de chez Litaud, que voulez-vous, quand on trouve un bon fournisseur et qui plus est, pas avare de conseils, on le garde\u00a0!) en laissant entre les dalles des joints de 2 \u00e0 3 mm qui ne seront pas bouch\u00e9s et qui serviront \u00e0 la dilatation pendant les chauffes. Ces joints se rempliront automatiquement avec les cendres.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sur les conseils de Jean-Fran\u00e7ois Litaud, je bouche l\u2019intervalle restant vide entre le mur en pierres et le rang de blocs avec des pierres et du mortier sable\/chaux. Cette op\u00e9ration est destin\u00e9e \u00e0 caler le pied de la vo\u00fbte du four (comme on peut le faire pour un pont).<\/p>\n

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La construction de la vo\u00fbte peut alors commencer. La premi\u00e8re partie de la vo\u00fbte est constitu\u00e9e de 8 rang\u00e9es de briques r\u00e9fractaires (22\/11\/5 cm, dois-je encore vous indiquer leur provenance\u00a0?) et mortier (coulis\/chaux).<\/p>\n

Apr\u00e8s la mise en place des deux premi\u00e8res rang\u00e9es \u00e0 l\u2019aide d\u2019une m\u00e9thode un peu\u2026empirique, je ne suis pas satisfait du r\u00e9sultat et d\u00e9cide\u2026de d\u00e9molir ces deux rang\u00e9es tout en cherchant une m\u00e9thode plus rationnelle. Et oui, faire et d\u00e9faire\u2026<\/p>\n

Le trac\u00e9 d\u2019une \u00e9pure en vraie grandeur, me montre l\u2019utilit\u00e9 de travailler avec un gabarit dans le plan vertical et d\u2019un \u00ab\u00a0faux niveau\u00a0\u00bb dans le plan horizontal.<\/p>\n

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\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Je recommence donc la construction avec ces outils et, arriv\u00e9 \u00e0 la troisi\u00e8me rang\u00e9e de briques, je fais un contr\u00f4le de la courbe, suis satisfait et d\u00e9cide de continuer ainsi.<\/p>\n

Lors de la d\u00e9molition du four de Chauvignac, nous avions r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 les vieilles briques non cass\u00e9es, et j\u2019alterne les rang\u00e9es de briques neuves et anciennes.<\/p>\n

Quatri\u00e8me, cinqui\u00e8me, sixi\u00e8me rang\u00e9es\u2026 Mon outillage \u00ab\u00a0fait maison\u00a0\u00bb donne de bons r\u00e9sultats\u00a0! A la huiti\u00e8me rang\u00e9e, la premi\u00e8re partie de la vo\u00fbte est donc termin\u00e9e.<\/p>\n

\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0Maintenant, il faut \u00e9chafauder sur la sole pour installer le moule en sable qui va me permettre de d\u00e9finir le galbe du d\u00f4me de la vo\u00fbte\u2026<\/p>\n

Nous sommes en plein hiver et, soyons fous et ambitieux, c\u2019est donc aussi le moment de penser au bois qui sera n\u00e9cessaire pour chauffer ce four (d\u2019autant qu\u2019il g\u00e8le fr\u00e9quemment et que mes travaux s\u2019en trouvent ralentis). Si j\u2019arrive \u00e0 rendre un jour ce four op\u00e9rationnel (je vois bien que les sceptiques du d\u00e9part commencent finalement \u00e0 y croire !), pour le chauffer, il me faudra du bois, mais pas n\u2019importe lequel\u00a0! Et selon ce qu\u2019aurait pu me dire mon grand-p\u00e8re\u00a0:<\/p>\n

Per sauffa ton four te saudro do fogots de chastang et r\u00ea d\u2019autre mon dr\u00f4le.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

(Pour chauffer ton four, il te faudra des fagots de branches de ch\u00e2taigniers et rien d\u2019autre mon petit.)<\/p><\/blockquote>\n

J\u2019\u00e9coute donc la voix ancestrale de la sagesse et pars faire des fagots de branches de ch\u00e2taigniers. Mon outillage est rudimentaire mais fonctionnel et efficace : une ch\u00e8vre (pour les non initi\u00e9s aux travaux des bois, voir la photo) de fabrication maison (et oui, encore<\/em>, on n\u2019est jamais si bien servi que par soi-m\u00eame\u00a0!), une hache, du fil de fer et une paire de pinces coupantes.<\/p>\n

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Sur la sole, j\u2019installe plusieurs \u00e9tages de petites planches crois\u00e9es. Mais attention\u00a0: je veille bien \u00e0 ce que tout puisse ressortir par la porte lorsque je d\u00e9moulerai\u00a0! Par exemple, j\u2019\u00e9quipe les planches du milieu d\u2019une ficelle pour pouvoir facilement les retirer…<\/p>\n

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Sur ces planches, j\u2019installe huit gabarits verticaux pour donner la forme de la vo\u00fbte. Je comble l\u2019intervalle entre ces gabarits de journaux (les m\u00e9dias sont d\u00e9cid\u00e9ment partout\u00a0!) et \u00a0de blocs de polystyr\u00e8ne.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La finition est r\u00e9alis\u00e9e avec du tuf. Le tuf (ou tuffeau) est du sable issu d\u2019une roche calcaire que l\u2019on trouve dans certaines carri\u00e8res, limousines notamment, et dont l\u2019exploitation est aujourd\u2019hui abandonn\u00e9e. J\u2019ai de la chance\u00a0: \u00ab\u00a0tonton Claudie\u00a0\u00bb (oncle de mon gendre Thierry) en poss\u00e8de une situ\u00e9e au Puy Noir<\/em> sur la commune de Perpezac-le-Noir. Claudie me donne aimablement le tuf n\u00e9cessaire et Pierre m\u2019en assure gracieusement le transport (comme quoi, MON four redevient une histoire FAMILIALE\u2026 co tombo b\u00een\u00a0!).<\/p>\n

Un dimanche, apr\u00e8s d\u00e9gustation de la sus-dite tarte aux pralines, Delphine fait d\u00e9couvrir cette m\u00eame tarte \u00e0 Mamie L\u00e9onie sur l\u2019\u00e9cran de l\u2019ordinateur\u00a0! Notre mamie sur internet\u00a0!!! Malgr\u00e9 le bonnet, \u00e0 88 ans, \u00e7a lui fait quand m\u00eame un choc\u2026\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\u00a0\u00a0Et tous les gens qui ne nous connaissent pas, ils le voient \u00e7a\u00a0?!<\/em><\/p><\/blockquote>\n

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Dans la nuit du 27 au 28 f\u00e9vrier, la temp\u00eate Xynthia traverse la France en laissant derri\u00e8re elle des dizaines de morts et des d\u00e9g\u00e2ts consid\u00e9rables.<\/p>\n

Au Boico, nous avons eu la chance d\u2019\u00eatre \u00e9pargn\u00e9s. Le four a n\u00e9anmoins un peu souffert. La cabane de Thierry a un air pench\u00e9 et le gabarit de la vo\u00fbte ne donnera pas un tr\u00e8s bon r\u00e9sultat si je l\u2019utilise en l\u2019\u00e9tat\u00a0! Il faut recommencer.<\/p>\n

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\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 C\u2019est reparti. Avec Franck nous redressons la cabane, puis je reprends la construction du gabarit de la vo\u00fbte. Toujours le m\u00eame principe, exception faite des gros blocs de polystyr\u00e8ne que j\u2019ai remplac\u00e9s par des \u00ab\u00a0cailloux\u00a0\u00bb en polystyr\u00e8ne utilis\u00e9s pour le drainage des terrains humides dans l\u2019agriculture\u2026 Huit gabarits immobilis\u00e9s par du tuf, remplissage\u00a0 avec ces \u00ab\u00a0cailloux\u00a0\u00bb recouverts d\u2019une couche de tuf (en restant cinq millim\u00e8tres en dessous du profil final)\u00a0; le tout sera combl\u00e9 \u00e0 l\u2019aide de pl\u00e2tre \u00e0 modeler. Petite pr\u00e9cision\u00a0: pour la mise en place des \u00ab\u00a0cailloux\u00a0\u00bb en polystyr\u00e8ne, choisir un jour sans vent, sinon appeler au secours les petits-enfants (Ana\u00efs, 12 ans et Samuel, 15 mois) pour r\u00e9cup\u00e9rer ces objets \u00e9parpill\u00e9s tout autour du four\u00a0!!! Ca vaut la qu\u00eate des \u0153ufs en chocolat dans le jardin\u00a0!!!\"\"<\/a><\/p>\n

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Comme pr\u00e9vu, je fais la couche de finition de ce gabarit avec du pl\u00e2tre. J\u2019avais oubli\u00e9 que faire du pl\u00e2tre, c\u2019est un m\u00e9tier, mais h\u00e9las pas le mien\u00a0! Enfin, apr\u00e8s une journ\u00e9e de dur labeur, le pl\u00e2tre est pos\u00e9.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Je peux maintenant reprendre la pose des briques. Cette partie de la vo\u00fbte est b\u00e2tie avec des briques plus \u00e9troites. Je commence par utiliser celles r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es lors de la d\u00e9molition \u00e0 Chauvignac. Je fais un montage \u00e0 blanc pour d\u00e9terminer l\u2019inclinaison de chaque rang\u00e9e et m\u2019occupe (et me pr\u00e9occupe\u00a0!) du raccord entre la vo\u00fbte et la porte.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0Et ce n\u2019est pas la partie la plus simple\u00a0! Il ne faut pas que la chemin\u00e9e soit en appui sur la vo\u00fbte pour \u00e9viter toute surcharge et pour tenir compte des diff\u00e9rences entre les coefficients de dilatation de chaque mat\u00e9riau utilis\u00e9\u00a0: la fonte pour le cadre de la porte, les briques ordinaires pour la chemin\u00e9e et les briques r\u00e9fractaires pour la vo\u00fbte. D\u2019apr\u00e8s les sp\u00e9cialistes, \u00e0 cet endroit, la temp\u00e9rature peut atteindre 600\u00b0C pendant la chauffe\u2026 alors \u00ab\u00a0m\u00e8fio te<\/em>\u00a0\u00bb\u00a0!<\/p>\n

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Ce raccord termin\u00e9, je m\u2019attaque \u00e0 la vo\u00fbte.<\/p>\n

Apr\u00e8s la pose de trois rang\u00e9es de briques, je mesure l\u2019angle entre la face visible des briques et le gabarit. Cet angle est d\u00e9j\u00e0 de 85\u00b0 (pour 90\u00b0 au final).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0Si je continue comme \u00e7a, je vais avoir de gros<\/strong> probl\u00e8mes pour mettre en place la clef de vo\u00fbte\u2026 Je serai alors oblig\u00e9 de mettre cette clef par l\u2019int\u00e9rieur<\/strong> du four et de la caler avec un piquet\u00a0! Pas bon, pas bon mon affaire\u2026 surtout si je mets un piquet en bois, imaginez\u2026<\/p>\n

Ce jour-l\u00e0 il fait un soleil magnifique, je pose la truelle et le marteau et j\u2019en profite pour m\u2019asseoir \u00e0 l\u2019ombre du vieux ch\u00eane et r\u00e9fl\u00e9chir (\u00e7a m\u2019arrive beaucoup en ce moment\u2026). J\u2019observe pensivement la photo du montage \u00e0 blanc que j\u2019avais fait pour d\u00e9terminer l\u2019inclinaison de chaque rang\u00e9e de briques.<\/p>\n

Comment puis-je g\u00e9rer cette inclinaison qui varie \u00e0 chaque rang\u00e9e\u00a0?!<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Ca cogite dur dans ma vieille t\u00eate et puis\u2026Et puis dans un vieux tiroir tout poussi\u00e9reux de cette vieille t\u00eate, je retrouve une non moins vieille notion de tangente \u00e0 une corde.<\/p>\n

Ah ah\u2026 Et oui, mais maintenant, j\u2019en fais quoi<\/strong> de cette fameuse tangente \u00e0 une corde ?!<\/p><\/blockquote>\n

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En effet, chaque rang\u00e9e de briques a sa propre inclinaison par rapport \u00e0 la verticale, mais toutes les briques doivent \u00eatre perpendiculaires \u00e0 la tangente, au profil du gabarit, passant par le point de contact avec la brique consid\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

Mon explication est peut-\u00eatre un peu confuse mais c\u2019est maintenant tr\u00e8s clair pour moi\u00a0!<\/p>\n

Je r\u00e8gle alors ma sauterelle (voir photo)<\/em> \u00e0 95\u00b0, ce qui me d\u00e9termine donc la position de chaque brique\u00a0! Mais pourquoi 95\u00b0<\/strong> alors que l\u2019on passe son temps \u00e0 entendre d\u00e8s les le\u00e7ons de g\u00e9om\u00e9trie de l\u2019\u00e9cole primaire que la perpendicularit\u00e9 est de 90\u00b0<\/strong>?! Non, mes petits-enfants, votre grand-p\u00e8re ne devient pas fou et ne cherche pas \u00e0 r\u00e9volutionner Pythagore\u00a0! L\u2019explication est beaucoup plus simple\u00a0: je pr\u00e9f\u00e8re garder cette petite marge de s\u00e9curit\u00e9\u2026 que je corrigerai facilement si n\u00e9cessaire\u00a0!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Je d\u00e9molis donc (et \u00e7a, je commence \u00e0 savoir faire maintenant\u00a0!) ce qui ne me para\u00eet pas bon et recommence en utilisant la sauterelle comme positionneur.<\/p>\n

Quand enfin on \u00e9labore une m\u00e9thode correcte, le travail s\u2019en trouve imm\u00e9diatement facilit\u00e9\u00a0! Pour chaque brique, je v\u00e9rifie sa position angulaire par rapport au gabarit. Ma t\u00e2che se voit \u00eatre un peu plus compliqu\u00e9e de par la forme irr\u00e9guli\u00e8re des briques. En effet, ces briques, qui sont celles du four initial, ont d\u00fb \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 la main \u00e0 l\u2019aide d\u2019un moule ou peut-\u00eatre m\u00eame sans (?!). D\u2019ailleurs sur certaines d\u2019entre elles on retrouve des traces de pattes d\u2019animaux de la ferme (chiens, cochons) qui devaient visiter la fabrique avant le s\u00e9chage complet de ces briques\u00a0!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pour m\u2019assurer que malgr\u00e9 ces variantes, les rang\u00e9es restent circulaires et toujours centr\u00e9es sur l\u2019axe du four, j\u2019utilise ma ficelle et trace un cercle th\u00e9orique qui me permet \u00ab\u00a0d\u2019ajuster le\u00a0 tir\u00a0\u00bb toutes les cinq rang\u00e9es.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Au fur et \u00e0 mesure de l\u2019avancement, je r\u00e9duis l\u2019angle sur ma sauterelle\u202695\u00b0 puis 93\u00b0. Il me reste maintenant une douzaine de rang\u00e9es \u00e0 b\u00e2tir, je remplace la sauterelle par une \u00e9querre et positionne les briques \u00e0 90\u00b0. Le centre n\u2019est plus tr\u00e8s loin\u00a0: on devrait y arriver\u00a0!<\/p>\n

\"on<\/a><\/p>\n

Deux ou trois rang\u00e9es plus loin, probl\u00e8me\u00a0! Mes bras ne sont plus assez longs\u00a0! Un \u00e9chafaudage au-dessus de la vo\u00fbte s\u2019impose donc. M\u00eame si ce n\u2019est pas tr\u00e8s haut, il me faut du solide, pas question de tomber sur la vo\u00fbte alors que je suis si pr\u00e8s du but\u00a0! Parpaings et madriers feront l\u2019affaire.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Les derni\u00e8res rang\u00e9es sont tr\u00e8s vite mises en place, il me faut maintenant m\u2019attaquer \u00e0 l\u2019essentielle clef de vo\u00fbte<\/strong>. Cette derni\u00e8re brique se nomme certainement ainsi parce que c\u2019est elle qui tient toute la vo\u00fbte lorsque le gabarit est enlev\u00e9 (car il faudra bien l\u2019enlever un jour\u2026).<\/p>\n

Puisque la vo\u00fbte est d\u00e9sormais termin\u00e9e (apr\u00e8s quelques nuits blanches de r\u00e9flexion), je peux prendre un instant pour pr\u00e9ciser l\u2019origine de ces briques r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es dans le four de Chauvignac. Ces briques portent tout simplement le nom du fabriquant, il s\u2019agit de \u00ab\u00a0J.RENDOUILLET AU BARIOLET\u00a0\u00bb. Le Bariolet est un village bien connu de la commune de Perpezac-le-Noir et, d\u2019apr\u00e8s les recherches qu\u2019a pu faire Dani\u00e8le (une amie \u00e9rudite de la famille), il existait bien au XIXi\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle une tuilerie dans ce village qui se situe \u00e0 3 kilom\u00e8tres environ de Chauvignac et\u2026 \u00e0 500 m\u00e8tres de la carri\u00e8re de tonton Claudie, l\u00e0 o\u00f9 j\u2019ai r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 le tuf\u00a0!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Bon, revenons \u00e0 la clef. D\u2019apr\u00e8s l\u2019ouverture restante, je vais tailler cette clef dans un bloc de 20\/20\/10cm. Pour relever la forme, je d\u00e9coupe deux morceaux de carton ajust\u00e9s aux deux entr\u00e9es\u00a0: un pour le bas et un pour le haut.\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Je reporte ces deux profils sur deux faces oppos\u00e9es de mon bloc et trace les ar\u00eates de ma clef. A l\u2019aide de la meuleuse je d\u00e9coupe et meule afin d\u2019arriver \u00e0 un r\u00e9sultat l\u00e9g\u00e8rement plus grand que le profil th\u00e9orique.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Je pr\u00e9sente la clef\u2026\u00a0Mais avant de la l\u00e2cher dans la \u00ab\u00a0serrure\u00a0\u00bb, j\u2019ai quand m\u00eame une petite inqui\u00e9tude\u00a0: \u00ab\u00a0Et si elle venait \u00e0 passer \u00e0 travers\u00a0?!\u00a0\u00bb<\/em>\u2026 Mais tout se passe bien\u2026 La clef ne va cependant pas en but\u00e9e sur le gabarit de la vo\u00fbte\u00a0: elle est trop haute de 2 cm, parce qu’elle bute quelque part sur les flancs des briques de la derni\u00e8re rang\u00e9e. Mais o\u00f9<\/strong> pr\u00e9cis\u00e9ment, je n’en sais rien\u00a0!Et je ne peux pas me permettre de la r\u00e9duire au hasard\u00a0! Je vais donc employer une vieille m\u00e9thode utilis\u00e9e pour r\u00e9aliser des ajustements pr\u00e9cis en m\u00e9canique\u00a0: je vais l\u2019enduire de poudre de pl\u00e2tre avant de la remettre en place. En disparaissant aux points de contact, cette poudre va me r\u00e9v\u00e9ler les endroits qui bloquent, et je n\u2019aurai plus qu\u2019\u00e0 meuler\u00a0! Comme j\u2019y vais prudemment avec la meuleuse, je recommence deux fois l\u2019op\u00e9ration et arrive \u00e0 une saillie de 5 mm. Pour finir, c\u2019est \u00e0 l\u2019aide du maillet que je peaufine son positionnement d\u00e9finitif.<\/p>\n

<\/a>\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

Pendant toute la dur\u00e9e de l\u2019usinage de cette clef, l\u2019environnement \u00e9tait devenu tr\u00e8s poussi\u00e9reux, mes cheveux blancs avaient retrouv\u00e9 leur couleur rousse d\u2019origine, le sol rappelait celui de la plan\u00e8te Mars\u2026 et l\u2019espace a\u00e9rien \u00e9tait m\u00eame ferm\u00e9 au-dessus du Boico\u00a0! Si si\u00a0! Les sceptiques peuvent v\u00e9rifier\u00a0: nous \u00e9tions alors le 19 avril 2010\u2026 et depuis les m\u00e9t\u00e9orologues suivent toujours le nuage\u00a0!!! Apr\u00e8s autant de r\u00e9flexion technico-math\u00e9matique, cela fait du bien de plaisanter un peu\u00a0!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Maintenant, il reste \u00e0 enduire le dessus de la vo\u00fbte d\u2019une couche de coulis et continuer la construction des murs ext\u00e9rieurs.<\/p>\n

A ce stade d\u2019avancement du chantier, il est n\u00e9cessaire de faire une r\u00e9union de chantier avec toute l\u2019\u00e9quipe b\u00e2tisseuse. La date est fix\u00e9e au 1er<\/sup> mai, f\u00eate du travail<\/em> oblige\u00a0! Cette assembl\u00e9e est constitu\u00e9e de toute l\u2019\u00e9quipe exception faite de deux de mes neveux (Pierre qui, le week-end, sillonne les routes dans sa voiture de rallye, et Franck, alors occup\u00e9 \u00e0 veiller sur une \u00ab\u00a0petite Polichinelle\u00a0\u00bb encore bien au chaud pour quelques jours\u2026).<\/p>\n

L\u2019ordre du jour est le suivant\u00a0:<\/p>\n

– \u00ab\u00a0frotte \u00e0 l\u2019ail\u00a0\u00bb (morceau de pain de campagne sur la cro\u00fbte duquel on frotte de l\u2019ail avant de l\u2019enduire de lard gras sal\u00e9 et cru),<\/p>\n

– jambon du Boico et saucisson de Fontaynas (ne cherchez pas au rayon charcuterie de votre supermarch\u00e9, vous ne les y trouverez pas\u00a0! Pas d\u2019AOC pour ces produits mais plut\u00f4t une AOF, Appellation d\u2019Origine Familiale\u00a0!),<\/p>\n

– t\u00eate de veau sauce gribiche cuisin\u00e9e par ma femme Fran\u00e7oise selon les bons conseils de sa m\u00e8re, notre m\u00e9m\u00e9 L\u00e9onie\u00a0:<\/p>\n

Tu vois, c\u2019est facile \u00e0 faire la\u00a0 t\u00eate de veau, bien plus facile que de faire cuire un r\u00f4ti\u00a0!<\/p><\/blockquote>\n

-\u00ab\u00a0caillade\u00a0\u00bb fra\u00eeche (fromage blanc) fournie par Maurice avec oignons blancs du Boico,<\/p>\n

– \u00ab\u00a0cannel\u00e9s\u00a0\u00bb et autres p\u00e2tisseries de tatie Ren\u00e9e, ma soeur.<\/p>\n

Tout ceci accompagn\u00e9 d\u2019un bon vin blanc, parce que d\u2019apr\u00e8s mon beau-fr\u00e8re Georges\u00a0:<\/p>\n

Qui boit du vin blanc le 1er<\/sup> mai est prot\u00e9g\u00e9 des moustiques toute l\u2019ann\u00e9e<\/p><\/blockquote>\n

La r\u00e9union se termine apr\u00e8s deux heures d\u2019intenses coups de fourchettes et c\u2019est \u00e0 l\u2019unanimit\u00e9 que les b\u00e2tisseurs se fixent l\u2019objectif suivant\u00a0: le 1er<\/sup> mai 2011, le menu sera compos\u00e9 de produits cuits dans le four\u2026<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La construction de la chambre de cuisson peut commencer. Je r\u00e9alise un gabarit repr\u00e9sentant la forme horizontale de l\u2019int\u00e9rieur du four,avec comme point de d\u00e9part la porte. Juliette est alors \u00ab\u00a0inqui\u00e8te\u00a0\u00bb: Le plat pour faire cuire les pommes de terre \u00e0 la \u00ab\u00a0blao-blao\u00a0\u00bb passe t-il dans la porte?\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0 A l\u2019aide de ce gabarit, je […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[27,24,25,29,21,28,23,26,22],"class_list":["post-128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chambre-de-cuisson","tag-chevre","tag-coulis","tag-fagots","tag-frotte-a-lail","tag-gabarit","tag-sauterelle","tag-sole","tag-tuf","tag-voute"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=128"}],"version-history":[{"count":75,"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130,"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions\/130"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}