Pas question donc de s\u2019occuper du four aujourd\u2019hui\u00a0: tous \u00e0 Brive pour encourager Thierry et ses co\u00e9quipiers\u00a0!!!<\/p>\n
Pour Varetz (comme pour les autres certainement), la tension est \u00e0 son comble\u00a0: jouer dans ce stade est vraiment un \u00e9v\u00e8nement pour les joueurs A<\/strong>mateurs (avec un grand A) de notre r\u00e9gion\u00a0! Voyez plut\u00f4t\u00a0:<\/p>\n – Jeannot, qui a \u00e9t\u00e9 oblig\u00e9 d\u2019acheter une paire de crampons pour<\/strong> ce match (les<\/p>\n siens \u00e9tant vraiment hors d\u2019usage), est entr\u00e9 sur le terrain avec sa vieille paire de chaussures \u00e0 la main. Question de Thierry\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0Tu vas o\u00f9 avec tes vieilles godasses \u00e0 la main\u00a0?\u00a0\u00bb<\/em>\u2026 R\u00e9ponse de son co\u00e9quipier\u00a0: \u00ab\u00a0Je suis oblig\u00e9, je leur avais promis qu\u2019elles seraient de la f\u00eate\u00a0!\u00a0\u00bb\u2026<\/em><\/p>\n – Quant \u00e0 Berbert, de retour aux vestiaires apr\u00e8s le match, il sortira de son slip<\/p>\n une poign\u00e9e d\u2019herbe qu\u2019il aura arrach\u00e9e avant de quitter le terrain et en offrira la moiti\u00e9 en souvenir \u00e0 son capitaine\u2026<\/p>\n 14 heures… Thierry entre donc (tendu\u00a0? tendu.) sur cette pelouse suivi de son \u00e9quipe pour disputer la finale du championnat de premi\u00e8re s\u00e9rie contre Mansac<\/strong>. Mansac est favorite.<\/p>\n \u00a0 Au coup de sifflet final et apr\u00e8s avoir men\u00e9, \u00e9t\u00e9 men\u00e9e puis men\u00e9 \u00e0 nouveau, c\u2019est l\u2019\u00e9quipe de Varetz qui l\u2019emporte 6 \u00e0 5\u00a0! Victoire difficile, due \u00e0 la hargne des gars en noir et orange. Mais certainement aussi \u00e0 l\u2019envie de gagner qu\u2019a su leur communiquer Thierry. Pour nous, ce n\u2019est pas une surprise, Thierry nous a montr\u00e9 par le pass\u00e9 qu\u2019il savait se battre et remporter des combats pas gagn\u00e9s d\u2019avance\u2026<\/p>\n Thierry, merci pour la belle \u00e9motion de ce jour et bravo de la part de toute l\u2019\u00e9quipe du Boico\u2026 Ton fiston est encore trop petit pour comprendre, mais il y a fort \u00e0 parier qu\u2019il sera fier de son papa\u2026<\/p>\n Bien. Maintenant que la saison de rugby touche \u00e0 sa fin, tu vas de nouveau \u00eatre disponible pour le four\u00a0!!! C\u2019est une affaire qui marche \u00e7a\u00a0!<\/p>\n Revenons au four.L\u2019ext\u00e9rieur de la vo\u00fbte est d\u00e9sormais enduit d\u2019une couche de coulis. Avant le s\u00e9chage de ce coulis, je fixe une dizaine de pierres sur le sommet du d\u00f4me. Pourquoi\u00a0? Parce que je les ai trouv\u00e9es dispos\u00e9es ainsi sur le four d\u2019origine \u00e0 Chauvignac\u00a0! Mais je m\u2019interroge quand m\u00eame sur l\u2019utilit\u00e9 de ces<\/strong> pierres \u00e0 cette<\/strong> place\u2026 Leur fonction ne me semble en effet pas \u00e9vidente\u2026 Peut-\u00eatre leur r\u00f4le est-il d\u2019\u00e9viter au tuf de glisser\u00a0?\u2026 Toujours est-il que je fais confiance \u00e0 mes anc\u00eatres\u00a0: si le four de Chauvignac \u00e9tait b\u00e2ti comme \u00e7a<\/strong>, il doit certainement y avoir une bonne raison. Je le reb\u00e2tis donc comme \u00e7a<\/strong>.<\/p>\n Il est maintenant temps de commencer les murs et la chemin\u00e9e. J\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de me simplifier un peu la t\u00e2che\u00a0: au lieu de monter l\u2019encadrement de la porte en pierre, je le r\u00e9alise en brique, c\u2019est beaucoup plus simple. Pour une fois, tant pis pour l\u2019authenticit\u00e9\u2026 J\u2019en profite pour rendre un modeste hommage \u00e0 la briqueterie Rendouillet en positionnant bien en vue deux briques arborant son nom\u2026 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Arriv\u00e9 aux environs des deux tiers de la hauteur ext\u00e9rieure de la vo\u00fbte, j\u2019interromps momentan\u00e9ment la construction des murs pour combler de tuf l\u2019espace existant entre les murs et la vo\u00fbte et pour b\u00e2tir, toujours en brique, l\u2019arc de d\u00e9charge au-dessus de la porte du four.<\/p>\n Avant de mettre le tuf sur et autour de la vo\u00fbte, j\u2019enduis la couche de coulis de cendres tr\u00e8s fines\u00a0: ceci me permet de colmater les fentes qui se sont dessin\u00e9es dans la c \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Je comble enfin de tuf jusqu\u2019\u00e0 la hauteur actuelle et temporaire des murs.<\/p>\n \u00a0Samedi 15 mai, journ\u00e9e \u00e0 marquer d\u2019une gel\u00e9e blanche au Boico. T\u00f4t ce matin nous avons appris la naissance d\u2019Alicia, premier enfant de Sandrine et Franck, et \u00e7a c\u2019est une bonne nouvelle\u00a0! Rappelez-vous, Franck, c\u2019est le cerveau et l\u2019informaticien de l\u2019\u00e9quipe des b\u00e2tisseurs. Un peu plus tard dans la matin\u00e9e, Mado, fra\u00eechement proclam\u00e9e mamie, a fait provision d\u2019une boisson gazeuse que nous allons d\u00e9guster (avec mod\u00e9ration bien s\u00fbr) d\u00e8s aujourd\u2019hui. Avec toutes les p\u00e9rip\u00e9ties de ces derni\u00e8res semaines, le four n\u2019avance pas vite, mais j\u2019ai des excuses\u00a0! Apr\u00e8s la finition de l\u2019arc de d\u00e9charge au-dessus de la porte et des murs entourant le four, je termine la mise en place du tuf sur la vo\u00fbte.<\/p>\n Maintenant, rien ne m\u2019emp\u00eache de sortir le moule de la vo\u00fbte (\u00e0 part une l\u00e9g\u00e8re appr\u00e9hension peut-\u00eatre\u2026). Le dimanche, quelques membres de l\u2019\u00e9quipe semblent vouloir \u00ab\u00a0voir ce que \u00e7a donne\u2026\u00a0\u00bb. Je leur r\u00e9torque que \u00ab\u00a0Non, je ferai \u00e7a tout seul\u00a0; comme \u00e7a, si tout s\u2019effondre, il n\u2019y aura pas de spectateurs\u00a0!\u00a0\u00bb. Mais d\u00e8s le lendemain soir, puis le mardi soir, je \u00ab\u00a0trifouille\u00a0\u00bb un peu \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Je constate que mon moule \u00e0 l\u2019air de se d\u00e9monter sans trop de probl\u00e8mes. Il faut dire que je ne suis pas trop rassur\u00e9 et me d\u00e9brouille pour avoir le temps de finir ma d\u00e9molition (tiens, il y avait longtemps\u00a0!) le mercredi apr\u00e8s-midi. Ce n\u2019est pas toujours simple, mais mes petites astuces pr\u00e9vues lors de la construction s\u2019av\u00e8rent efficaces, ce qui me permet le soir-m\u00eame d\u2019obtenir un four vide\u2026 et non effondr\u00e9 <\/strong>(\u00a0!), ce qui n\u2019est pas n\u00e9gligeable\u00a0!!!<\/p>\n Lorsque le four est d\u00e9barrass\u00e9 de tous les mat\u00e9riaux qui en composaient le moule (planches, gabarit, sable, cailloux de drainage, ou bien encore pl\u00e2tre), on peut enfin voir la vo\u00fbte de dessous, et je dois reconna\u00eetre que je suis assez satisfait de ma construction\u00a0! J\u2019esp\u00e8re seulement qu\u2019elle va tenir lors de la chauffe\u2026 La r\u00e9partition des charges sur les dalles de la sole \u00e0 l\u2019aide de deux \u00e9paisseurs de planches crois\u00e9es \u00e0 90\u00b0 a jou\u00e9 son r\u00f4le\u00a0: les dalles n\u2019ont subi aucun dommage.<\/p>\n Avant d\u2019allumer le feu, il me faut finir la chemin\u00e9e. Bien que je n\u2019aie encore rien prouv\u00e9 sur le bon fonctionnement de mon four, j\u2019aimerais revenir sur ce d\u00e9moulage, \u00e9tape tr\u00e8s importante dans cette construction.<\/p>\n Si j\u2019avais r\u00e9alis\u00e9 ce moule tout en sable, comme tout ceux qui l\u2019ont fait avant moi, j\u2019aurais fait comme eux\u00a0: j\u2019aurais certainement transpir\u00e9 davantage\u00a0! En effet, le sable se tasse de lui-m\u00eame et la t\u00e2che est assez fastidieuse.<\/p>\n Pourquoi ma m\u00e9thode a bien fonctionn\u00e9 (pour le d\u00e9moulage au moins\u00a0!)\u00a0?<\/p>\n – Quant on d\u00e9bute dans ce genre de travaux sans n\u2019avoir aucune exp\u00e9rience, il faut \u00eatre \u00e0 l\u2019\u00e9coute. Toutes les id\u00e9es propos\u00e9es par les membres de l\u2019\u00e9quipe, ou par d\u2019autres personnes, sont toutes \u00e0 analyser, m\u00eame celles qui semblent les plus farfelues. En exemple, je citerais l\u2019id\u00e9e de Franck d\u2019attacher les planches avec des ficelles pour permettre de les tirer plus facilement. J\u2019ai r\u00e9fl\u00e9chi \u00e0 cette (bonne) id\u00e9e, je l\u2019ai am\u00e9lior\u00e9e, remplac\u00e9 les ficelles par du fil \u00e9lectrique, plus solide et facile \u00e0 rep\u00e9rer avec ses couleurs pour respecter l\u2019ordre d\u2019extraction. Sacr\u00e9 Franck, ing\u00e9nieur un jour, mais surtout ing\u00e9nieux toujours\u2026<\/p>\n – Lorsqu\u2019on construit le moule, il faut toujours garder \u00e0 l\u2019esprit que tous les \u00e9l\u00e9ments doivent obligatoirement<\/strong> ressortir par la porte. Bien s\u00fbr, c\u2019est \u00e9vident, mais lorsqu\u2019on a \u00ab\u00a0la t\u00eate dans le guidon\u00a0\u00bb (ou dans le four) on peut l\u2019oublier\u2026<\/p>\n – Il faut enfin trouver des astuces pendant la construction qui permettront de diminuer le volume lors de la d\u00e9molition. Installer les gabarits sur des pieds pos\u00e9s sur des profil\u00e9s m\u00e9talliques creux.<\/p>\n – Utiliser des \u00ab\u00a0cailloux\u00a0\u00bb en polystyr\u00e8ne\u00a0 qui, dans leur volume global, emprisonnent de l\u2019air.<\/p>\n – En r\u00e9sum\u00e9, il faut avoir un moule capable de soutenir le poids des briques pendant la construction, mais avec le maximum de volume d\u2019air<\/strong>. J\u2019ai pu v\u00e9rifier combien tous ces petits espaces libres sont bien utiles au d\u00e9moulage\u2026<\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Alors que la chemin\u00e9e et les murs montent tranquillement, le temps des cerises est enfin revenu\u2026<\/p>\n Le clafoutis ayant \u00e9t\u00e9 command\u00e9 \u00e0 notre mamie L\u00e9onie \u00e0 l\u2019occasion de la F\u00eate des M\u00e8res, l\u2019aubaine \u00e9tait trop belle\u00a0: il fallait lui faire expliquer les secrets de la recette \u00e0 sa fa\u00e7on<\/strong>. Parce que les explications culinaires dans la famille, c\u2019est quelque chose\u00a0! Comprend qui peut\u00a0! A moins que ce ne soit l\u00e0 un moyen de tenir bien secr\u00e8tes les clefs de la r\u00e9ussite gustative\u2026 Delphine s\u2019y colle\u00a0: \u00ab\u00a0Il est bien bon ce clafoutis mamie. Redis-moi comment tu fais. Parce que mes clafoutis \u00e0 moi, ils ressemblent \u00e0 tout, sauf aux tiens\u00a0!!!\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n Oh tu parles\u2026 C\u2019est pas bien difficile…<\/p>\n Je commence toujours par une pinc\u00e9e de gros sel (pas de sel fin, \u00e7a, c\u2019est du sel de r\u00e9gime).<\/p>\n Apr\u00e8s, suivant la taille de la \u00ab\u00a0t\u00f4le\u00a0\u00bb<\/em><\/strong> (moule), j\u2019ajoute 4 \u0153ufs\u00a0; si elle est plus petite, il n\u2019en faut que 3, ou 2, enfin, tu vois bien\u2026<\/p>\n Je bats bien bien.<\/p>\n J\u2019ajoute 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre (je marche toujours par \u0153ufs\u00a0: 4 \u0153ufs-4 cuill\u00e8res, 3oeufs-3 cuill\u00e8res\u2026).<\/p>\n Bon. Je m\u00e9lange.<\/p>\n J\u2019ajoute les parfums. Moi je mets de la vanille et quelques gouttes de fleurs d\u2019oranger, mais il y en a qui mettent du rhum\u2026 Bref, tu fais comme tu veux.<\/p>\n J\u2019ajoute la farine. Quelle quantit\u00e9 ?<\/em> Je sais pas moi, \u00e0 peu pr\u00e8s, tu vois bien ce que \u00e7a donne quand tu bou\u00e8re<\/em>s<\/strong> (m\u00e9langes) ! Mais il faut pas trop en mettre, sinon ta p\u00e2te elle sera amassie<\/em><\/strong> (trop compacte)\u2026<\/p>\n Ensuite, il faut mettre la mati\u00e8re grasse\u00a0: 3 cuill\u00e8res d\u2019huile. 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe\u00a0?<\/em> Pouh, je te sais moi\u00a0! Je mesure sans cuill\u00e8re moi\u00a0! (\u2026 ?!)<\/em><\/p>\n J\u2019obtiens une p\u00e2te que je ramollis avec 2 cuill\u00e8res de lait, puis 1 cuill\u00e8re d\u2019eau, puis encore 2 d\u2019eau et 1 de lait et ainsi de suite jusqu\u2019\u00e0 ce que \u00e7a me semble ramolli comme il faut.<\/p>\n Ensuite, il faut bien laisser reposer, 2h, m\u00eame 2h30. En fait, moi je pr\u00e9pare ma p\u00e2te en me levant le matin.<\/p>\n Apr\u00e8s, je beurre ma \u00ab\u00a0t\u00f4le\u00a0\u00bb<\/em><\/strong>, et je la clafis<\/em><\/strong> (remplis) de cerises \u00e9queut\u00e9es. Je les aplatis bien les unes devant les autres, comme \u00e7a, c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te.<\/p>\n Je pr\u00e9chauffe mon four pendant 10 minutes (l\u2019hiver, c\u2019est encore mieux, il cuit dans ma cuisini\u00e8re \u00e0 bois) et li t\u2019y cougne dedin (et je te l\u2019enfourne dedans)<\/em><\/strong>\u00a0! Et pi voil\u00e0. C\u2019est pas compliqu\u00e9 tu vois\u2026<\/p>\n Ah ben non, vu comme \u00e7a, c\u2019est pas compliqu\u00e9 effectivement\u2026 Toujours est-il que c\u2019est bien bon\u00a0!<\/em><\/p>\n Observateur que je suis de nos paysages et de nos pierres et \u00e0 l\u2019occasion de mes nombreux d\u00e9placements sur nos routes corr\u00e9ziennes, j\u2019ai pu observ\u00e9 un four qui, comme beaucoup de ces constructions qui se trouvent bien souvent dans d\u2019anciennes petites fermes aujourd\u2019hui abandonn\u00e9es, menace malheureusement de s\u2019effondrer. En effet les derniers utilisateurs de ces fours sont morts et, comme le chante \u00e0 si juste titre Jean FERRAT dans sa chanson \u00ab\u00a0La montagne\u00a0\u00bb, les h\u00e9ritiers de ces b\u00e2timents ont certainement \u00ab\u00a0quitt\u00e9 le pays pour s\u2019en aller gagner leur vie loin de la terre o\u00f9 ils sont n\u00e9s\u2026\u00a0\u00bb.<\/p>\n Lundi, je suis pass\u00e9 \u00e0 Eyzac sur la commune de Chanteix, o\u00f9 ce trouve ce four malade, et ce que je craignais \u00e9tait arriv\u00e9\u00a0: le four est en partie \u00e9cras\u00e9.<\/p>\n De plus en plus curieux (et amoureux\u00a0?) de l\u2019architecture de ces fours \u00e0 pain, je n\u2019ai pas pu m\u2019emp\u00eacher de m\u2019arr\u00eater pour observer la conception de ce four afin de la comparer \u00e0 celle de celui de Chauvignac que je suis en train de d\u00e9placer au Boico.<\/p>\n Et l\u00e0, surprise\u00a0! : ce four, qui se situe \u00e0 seulement 3 kilom\u00e8tres de Chauvignac, est la copie conforme<\/strong> du four de mes anc\u00eatres : m\u00eames<\/strong> dimensions, m\u00eame<\/strong> ma\u00e7onnerie, m\u00eame<\/strong> encadrement de porte, vo\u00fbte identique<\/strong>, la premi\u00e8re partie est elle<\/strong> aussi<\/strong> compos\u00e9e de huit rang\u00e9es de briques de 40 mm d\u2019\u00e9paisseur, le d\u00f4me est lui<\/strong> aussi<\/strong> en briques de 20 mm\u2026 Et devinez quoi\u00a0? Ces briques portent aussi<\/strong> la marque de la briqueterie \u00ab\u00a0J.RENDOUILLET AU\u00a0BARIOLET\u00a0\u00bb\u00a0!!!<\/a> \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Finales-r\u00e9gionales-08-V-2010-5.jpg\" "\\"Thierry")
<\/a><\/p>\n<\/a>\u00a0<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>ouche de coulis.<\/p>\n<\/a><\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/a><\/a><\/a><\/p>\n
![<\/a>](\"http:\/\/www.deschamps-web.com\/le_four\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/PICT0872.jpg\"){kind=link}